Se você procura uma sobremesa saudável e deliciosa, o bolo de coco low carb é a opção perfeita. Feito com ingredientes leves e sem açúcar refinado, ele é ideal para quem está em uma dieta low carb, mas não quer abrir mão de um docinho.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de coco
- 1/2 xícara de adoçante natural
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite de coco
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de coco e o leite de coco, misturando bem.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até o bolo dourar.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Decore com coco ralado para dar um charme extra ao bolo.
- Esse bolo combina perfeitamente com um chá ou café da tarde.
Com uma textura macia e um sabor incrível, esse bolo de coco é perfeito para matar a vontade de um doce sem sair da dieta!
