Lasanha Low Carb de Berinjela: Saborosa e Leve

Se você adora lasanha, mas quer uma versão mais leve e saudável, a lasanha low carb de berinjela é a escolha perfeita. Essa receita troca a massa tradicional por fatias finas de berinjela, garantindo um prato saboroso e com poucas calorias.

Ingredientes:

• 2 berinjelas médias
• 500g de carne moída
• 1 xícara de queijo ralado
• Molho de tomate a gosto

Modo de preparo:

1. Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento.
2. Tempere e refogue a carne moída até que esteja cozida.
3. Em uma assadeira, monte camadas alternadas de berinjela, carne moída e queijo ralado.
4. Finalize com o molho de tomate por cima.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até a lasanha dourar.

Dicas:

• Para evitar que a berinjela solte muita água, salpique sal nas fatias e deixe descansar por 10 minutos antes de montar a lasanha.
• Você pode substituir a carne moída por frango desfiado para variar o sabor.

Essa lasanha low carb é perfeita para um jantar leve e cheio de sabor. Uma ótima opção para surpreender toda a família!

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